亀有の地で吉田うどん〜♪ これだけで上がりますが、ガシガシしっかり硬い、麺を噛み締めて美味い冷やしでした(⁠^⁠^⁠)

亀有にある食べログうどん百名店の五葵（さつき）に初めて行きました。日本一硬いと言われる吉田うどん、本気で硬かったです（笑）注文したのは鴨汁つけうどん、めちゃ美味しかったです。吉田うどん以外にも讃岐うどんもあり、メニューがかなり豊富です。ご馳走様でした！

日テレの情報番組、エブリィを見て吉田うどんって硬いと聞くが、どんな食感なんだろう？そんな硬いうどんって美味いんだろうか？そんな気持で行ってみました。 検索すると亀有駅から徒歩18分と表示されたのでバスで行くことにした。4番バス停から区役所行のバスに乗ること5分ぐらい。幟が立っていたのですぐに分かります。 放映後初めての土曜日だった事もあり30分ほど外で待つ。初めてだったので冷やしうどんに馬肉ときんぴらトッピングを注文。一本、口の中に入れてみると「これ、茹でてあるのか？」ってぐらい硬い。スキー場の寒さで硬くなったバブルガムぐらいの硬さ。こんなものを最後まで食べられるのか？と思いきや食べていると出汁と小麦のグルテンが絡み合い止まらなくなってくる。うどんは喉越しと出汁でいただくものと思っていたけど、これは噛んで出汁と混ぜ合わせる感覚。これはクセになる。 とは言え、吉田うどんだけにこだわったお店ではなく讃岐うどんやヒモカワうどんまで食べられるお店。店主さんのうどんに対する愛情が伝わってきました。

吉田うどんはまるでアオダイショウ！極太！！！蛇のように噛みついて食え！ 2024.5土曜の夕方開店にあわせイン！！ 10分前で待ちひと家族、開店時には後ろに四家庭。これでぴったり満席。 メニュー、、、 、、、 鉛筆で書くやつ。 、、、、 わからん、、 ので、書き方教えてもらいました。 教えてくれたニイチャンイケメンでいいね。 熱い吉田うどん特盛を。 あと我が子はのりのり、きつねたぬきを。 吉田うどんは１０分待ち、讃岐うどんは１５分待ちかあ。 お、もう一人きた。 円卓の相席だとか。でも仕切りがあってなんとなくプライベートは保てるようになってます。 しばし店内観察。 雑誌の切り抜きが。今一番うまいうどんだそう。 あとはダイヤモンド富士、、なぜ？ 富士吉田となんか関係あんのかな。 まいうーの色紙が。 石ちゃん来たのかしら。 卓上には七味と、一味？なんか湿ってんな。 しかしなかなか待ちます。 たこわさとかは早いから、待てない人はあわせて注文するといいね。 当然だけど注文が早ければ早く来ます。小さい子連れの方とかはあらかじめ決めといてさっさと注文できるといいね。 インは17:30.注文は数えてないけど着丼は18:05！！！ うわ、、なんかでけぇっ！！！ 上にはあげ、キャベツ、にんじんや。 まあただの温かいうどんだからね。 チャーシューがほしいと思う俺はラメ病か。 では、、いざ尋常に勝負！！！！ つゆ！！！ ほーーーー。 カツオだけじゃないね。とり？ なんかいい醤油つかってそう。 うっめーな！！ 麺！！！ うわ、、太い！！ な、なんだこりゃ、、 二郎系ラーメンいくと、よく「うどんのような太さ」なんて言うよね。 二郎でこれでてきたら死ぬで。 例えるならば、、アオダイショウ！！！ 極太アオダイショウ麺だ！！ 食らいつくしてやんよ！！ うおおおおお！！ バッキバキのかってー麺！！！！ うめぇぇぇ！！ もう、太くて重いから啜れねえ！！ 噛みついて飲み込む！！蛇のように飲む!!アオダイショウ麺を食うには俺も蛇になるしかねえ！！ 蛇の道は蛇だ！！！ 、、、なんて、バトル感満載ないいめん。三分間一本勝負！この美味さは一本取られた！！ ごちそうさま！！ 今度は冷たい吉田麺食べに来ます！！

讃岐うどんと吉田うどんの両方が食べられるうどん屋さんです。とても人気店なので、週末は並ぶ人も多いですが、駅から離れた住宅街にあるので、待っても30分くらいかとおもいます。駐車場は５台位店の前にあります。讃岐はいつも冷たいのを食べますが、よしだうどんはコシが強いので温かいのも美味しいです。天麩羅などのトッピングの種類が豊富ですが、おすすめは定番の馬肉で、別皿にもしてくれます。混んでいるときは店の前にある自販機もありだと思います。

開店10分前から並んで入店。 前に4組並んでいた。 10分前だと第一陣に入れない可能性があるかな。 第一陣に入れないと30分以上は待ちそうな感じ。 うどんは吉田うどんにした。 他の人の口コミで凄い硬いってなってたから覚悟してたけど、想像してたよりは硬くなく、とても美味しかった。

吉田うどんと讃岐うどんが両方楽しめるお店☺️ 山梨でよく吉田うどんを頂くので 東京で食べられるのは良いですね ただ僕は山梨の「べんけい」さんのような やわらかめの吉田うどんの方が好みなので こちらでは讃岐うどんを選択する方が多いです😓 特に冷たい吉田うどんは 温かい吉田うどんより硬いのでアゴが疲れます まだまだワクワクする気になるメニューがあるので まだ通うことになります😋 富士の雪カレーうどん(平日限定) けんちんうどん は麺を食べ終わったらご飯を投入するのが…🤤👍✨

本当の吉田のうどんを知りたくて訪問。 一口目、芯が残るほどの固さ！しかし噛むほどにクセになる！ うどんの塩気も良い。顎が疲れて痛い。大盛りにしなくて良かったと思った。(食べ続けると馴れるそうです) 日頃からうどんという文化は面白いと思っている。伊勢うどんのような柔らかうどんから、稲庭うどんのような細うどん、ひも川うどんや耳うどんのようなヌードルとしての麺の概念を脱したもの。地域ごとの文化なので正解などはない。 その中で最も固いと言われる吉田のうどん。 最後に店主さんに「吉田市ならこの固さはどのレベルですか？」と聞いたら、トップレベルの固さだとかw 常識の枠では測れないうどん。最高でした！