函館といえば塩ラーメンですが、いろいろ塩ラーメンをいただきましたが、個人的には一番です🎯 あっさりだけではない美味しさがたくさんあります。 餃子も美味しくキンキンに冷えたビール🍺との相性は抜群です！ ラーメンとビールも相性抜群でした！ 他のメニューも気になりますのでリピート確定です♪

11:35頃でお客さん少しいましたがすぐご案内。 明るい雰囲気の店内に優しい店員さん〜 *塩ラーメン 綺麗な黄金色の透明なスープ。美味しい。 コクがあり複雑な味わいの(濃厚めな)すっきり塩味。 麺もコシがありなめらかでチャーシュー柔らか。 メンマは柔らかめのコリコリ感で食べたらゴマ油の風味が優しく広がる。 お麩もスープを吸って柔らかなめらか！うま〜 お客さんが次々入って来ますが提供も早かったので回転率良さそう。 スープ塩ラーメンにしては濃厚め何だけど塩ラーメンなのですっきりで飲みやすいです← ただのシンプルな塩味って感じじゃなくて美味しい。 あとスープを吸ったお麩がとても美味しい。 塩は爽やかあっさり系が好きですが、 コク深い味わいの美味しい函館塩ラーメン！ オススメですね〜！

ジンギスカン食べて、、、締めに、函館駅前まで歩き、、しなの発見。 ガラガラだったが、１０分ほどで、満席。 8割ぐらいが「はこだて塩ラーメン」食べてました。 迷わず、塩ラーメン頼む。 塩ラーメン、スープが美味しい。チャーシュー、煮卵、🍥、シナチク、麩と食べると、すぐ無くなりました。 塩分摂りすぎは、ヤバいので、スープを途中で止めるの大変でした。 再訪時も、、来よう。

（自動翻訳）観光客の少ないラーメンスポットに行くことにし、地元の人にこのスポットを勧められていました。 塩ラーメンはとても美味しく、餃子はこの世のものではありません。 ラーメンの食感はもちもちで、スープは通常の東京バージョンよりもはるかに軽めです。 良いサービスと素晴らしい価格。

（自動翻訳）ホテルの近くにあるこのラーメン屋に行きました。塩塩ラーメンと辛味噌ラーメンを食べました。どちらもとても良いです。スープは美味しく、麺はアルデンテに茹でられています。チャーシューは口の中でとろけ、メンマもしっかりと入っています。チャーハンは平均的です。餃子もぜひお試しください。

函館来たら必ず寄る駅前の店 いつもの函館塩ラーメンをオーダー ご時勢値上がりはしたけど、麺はシャキシャキ、スープは他店の塩よりコクがあるけどあっさりして飲みやすい。変わらぬ旨さ。接客の感じ良さは変わらずです。 今回も美味しかったです。

平日14時前、 ランチタイムぎりぎりの訪問。 満席だったんで少し待ってから入店。 14時過ぎに来たお客さんは断られてたんで ほんまラッキーでした。 支払いは現金のみです。 函館駅前にある有名ラーメン店。 函館と言えば塩ラーメン！ 人生初の函館、人生初の函館塩ラーメン。 絶対美味しいもん食べたくて めちゃめちゃリサーチしました(笑) ■塩らーめん スープがものすんごい透明！ あっさりしてるのにコクもあって めちゃめちゃ美味しかったです♡ この透明さの中にいろんな素材の 複雑な旨味が溶け合っているかと思うと 一口一口に有難みを感じました。 麺はストレート細麺。 少し甘みがあって スープと絶妙にマッチしてました♡ お麩が入ってるのも 函館塩らーめんの特徴だそうですが このお麩がめちゃめちゃ美味しい♡ スープの旨味が染み込んで とろとろで最高でした！ チャーシューも美味しいし 具材含め、全部美味しかったです♡ 塩らーめんって サッポロ一番塩らーめんしか 食べたことなかったんで 味ほんま違いすぎて 今後塩らーめんにハマりそう◎ ■しょうが塩らーめん しょうが効いてて めちゃめちゃ美味しかった～♡ しょうがのすっきりした風味が加わって 普通の塩らーめんより好きでした！ ちなみにしょうが塩らーめんには お麩は入ってなかったです。 ■半チャーハン パラパラ感はさほどなく、若干薄味。 ただ、嚙めば嚙むほど旨みを感じられて 激ウマでした♡ 紅しょうが添えられてましたが 要らんな～と思いました。 完成されたチャーハンの味を 邪魔してる感じがありました。 どうせなら自家製紅生姜つけてほしいな。 また来ます！ごちそうさまでした～！

函館出張のランチで利用しました。 函館といえば塩らーめんという事で 『はこだて塩らーめんしなの』さん。 飾らない感じの、良い雰囲気の店内 優しく丁寧な店員さんより、カウンター席へ案内 注文は、お店一押しな『函館塩らーめん』 それに『半チャーハン』『ギョーザ』 ガッツリらーめんランチの王道パターン。 ほどなくして、着丼したラーメンは 綺麗な黄金色の澄んだスープに、 チャーシュー、玉子、メンマ、 ネギ、麩、なると、ほうれん草とシンプル スープは出汁が効いて、コク深いあっさり味 塩味加減も絶妙なバランスで丁度良い塩梅のまろやかさ。 麺は中細の、ちぢれ麺。 茹で加減よく、スープとの絡み、 中細ながらもぷりぷりと歯応えが良い 具材で光るのが、『とろとろのチャーシュー』 しっかり目の味付けで、脂の旨味が凝縮されて旨い。 トッピングすれば良かったと後悔。 そして、お麩。 丼の中の具材とスープのエキスを、全て吸い込み お麩から、ジュワッと広がる旨み。 函館ラーメンの定番トッピングもいえる、 お麩の存在は、旨みを凝縮した最高の具材なのでは と、噛み締めつつ味わう。 一緒に頼んだ『半チャーハン』と『ギョーザ』 半チャーハンでも、充分なボリューム 味付けもしっかり目でスープとの相性も良い ギョーザは一つが大きめのサイズで 皮はモチモチで、焼き目はカリッと。 具材もしっかり詰まって、食べ応えもあり ラーメン、チャーハン、ギョーザの 王道の組み合わせで、大満足のランチでした。 最後に店近くのコインパーキングがあり そこに車を停めているか、会計時に聞かれ 200円駐車場代として割り引いてもらえました。 気遣いもある、気持ちの良い対応もあり 腹も心も満たされました。