旅行で訪問　塩ラーメンと餃子 味でいうと普通においしいレベルですが 塩ラーメンがね、 家族の味がするの うまく表現できないけど 店主が書いた父のストーリーを読んで涙が出そう ミシュランって高級な食材を使って創作工夫をすればそりゃおいしいよ ただ家族の味を出すのってすごく難しいことだと思います レベルの高いスープを使ったおいしい塩ラーメンも他で食べたことありますが、こちらは質素だけど、心が温まる塩ラーメンです 函館の塩ラーメンがこれならと納得します 店主夫婦の接客も親切でした ごちそうさまでした

2024年6月の日曜日、雨の中12:30頃入店。 狭めの店内で残り2席あって並ばず座れた。 塩ラーメンとチャーシュー丼のセット(850円)を注文。 座った時に店主さんから一人で作っているから時間かかるよと言われた。 それでも15分かからない位で到着。 優しい味の塩ラーメンで美味い。 人によっては薄味と言う人もいるかも。 チャーシュー丼は後から出てきたけどこれも美味かった。 隣のお客さんが餃子の数を少なく出来ないかと頼んでいたけど、それもじゃあ特別サービスねとか言って受けていた。 接客もかなり良くて満足。 また行きたい。

五稜郭近くに有る 有名なラーメン店です 今回は、柚子塩ラーメンを頂きました 追加の柚子胡椒を、徐々にスープに溶かして 味変して食べると、最高です モチモチとした、餃子もオススメです

（自動翻訳）強くお勧めします: 素晴らしい料理を提供する、温かくフレンドリーなレストランを見つけてください。おいしい料理はどれも、もっと食べたくなるでしょう。この忘れられないダイニング体験をお見逃しなく！ ベジタリアンのオプションも利用可能です。

どれを食べても間違いない美味しさですが、やっぱり塩ラーメンはじんわりと染み渡る美味しさ。醤油ラーメンも使われている醤油が特別なのか、独特のニュアンスがあって美味しい。南国の果実、というマンゴーや海老が載ったトロピカルなラーメンも試してみたが、これもまたピリ辛酸味甘味のバランスがあって美味しい。ここのカレーは混ぜカレーの形で、エビと肉が乗り生卵が乗っている独特のスタイルでまたこれも美味しい。お店のご夫婦もとても親切で、子連れなのにとてもよく対応していただきました。通いたいお店です。

昔から函館市民に愛され続けるラーメン屋さんです。 塩ラーメンは特に一番だと思います。 近くに某有名店がありますが、比べ物にならないくらい美味しいです。 これからも長く続いてくれることを願います。

五稜郭に立ち寄った際に寄ってみたく、斬新なメニュー名に惹かれてこちらに初訪問。 ピカソラーメンを注文（塩ラーメンに角煮と煮卵）が入ってます。 デンキブラン！も呑めるとは頼むしかないですね 角煮は柔らかく煮込まれてスープに合わせて控えめな感じかな、煮卵は美味しい！ 人参はめちゃ柔らかく食べやすいし美味い！ 函館でデンキブラン呑めるとは思ってなかったので、つい注文しちゃいました。 店内はカウンター席が5つ、テーブル席が３つありました。 営業時間は11時からです！ また函館に行った際は立ち寄ろうかと思います

創業69年の屋台をルーツとした老舗ラーメン屋さん 本場の塩ラーメンが食べたくて、念願叶って初訪問 カウンター席とテーブル４卓ほどの小さなお店 ご夫妻二人で切り盛りされていました。 残念ながら炒飯のセットはなかったので 単品で塩ラーメンと炒飯を注文。 「函館ラーメンの基本は塩にあり」 とキャッチコピーに自信の程が伺えます。 しばらくして塩ラーメンと炒飯が着丼 この２つが並ぶと最高の景色。 豚のあばら骨とげんこつを沸騰させず じっくり炊いた豚骨ベーススープに 生姜と長ネギ で取った香味。 少し黄色味のあるスープは香味野菜など バランスの良い優しい味。 薄すぎず、塩辛すぎず、 スープの奥に豚をのコクを感じる絶妙な味わい。 麺はやや太めのストレート、柔らかいゆで加減 チャーシューは歯応があり、味が滲み出てくるタイプ 自家製メンマ、お麩も良い感じに絡みます。 炒飯はどこか家庭的な焼飯タイプ 味付けも濃すぎず、塩ラーメンと相性が良い。 函館のご当地ラーメンの塩ラーメン、 お店により本当に特徴があるなと実感。 スープまで完飲完食の旨さでした。 ごちそうさまでした🙏