現場が近くだったので 久しぶりに お昼に行ってきました😊 今回注文したのは 金しじみラーメン　950円 叉焼丼小　290円 ラーメンは旨みのある薄口醤油に しじみを効かした 貝醤油系ラーメンで 自分好みで美味しいですね😊 麺も旨い😋 叉焼丼も香りもよく キムチ、ネギのバランスも良く タレもええ塩梅😊 お腹いっぱい😊 ごちそうさまでした✨ 今回注文したのは 大阪ブラック　750円 ホルモントッピング　270円 豚丼小　370円 醤油の旨みもあり パンチはあるけど そこまで濃いくもなく 美味しいです😊 ホルモンも 臭みもなく プルプルで好み😊 麺もいい感じ😊 ニンニクも置いてるので 潰す道具も貸してくれます😊 豚丼も美味しかった😊 ご馳走さまでした✨ 色々種類があったので また 挑戦したいと思います😄

「深江橋ブラウン 」880円 「ごはん」100円 ▫️駐車場無し ▫️券売機制 【スープ】 こってりしっかり豚骨にガッツリ醤油 どちらともバランスよく主張するバカ旨スープ 今まで食べた豚骨醤油でトップクラスに好き 【麺】 デフォは太麺だが細麺の硬めでお願い これがまたメチャ旨 コシのあるパツ目ワシ目 【トッピング】 チャーシュー、メンマ、ねぎ 麺とスープが美味すぎてトッピングの印象薄い、、、 難波などで何度か訪れた金久衞門さん 本店は初訪問 本店にしか無いという深江橋ブラウン 口コミで細麺のかためが旨いと目たのでそれを 結果バカ旨 醤油専門店のコチラでこんなに美味しい豚骨が食べれるなんて 店舗前には暖簾やのぼりなど無くわかってながらも通り過ぎるので注意が必要 中々来ない場所ですが必ず再訪したいラーメンでした ご馳走様でした

私は　ここで　必ず頼むのは金醤油ラーメンにシジミ➕　そこに　ニンニク　です　なぜ　金醤油かって言うと　前にね　創作ラーメン白菜と何か？ってラーメンがめちゃくちゃ美味しかったんやけど 無くなったのねで　ベースの金醤油ラーメンを 注文しています　　　　最近は　店主さん来られてないんですが　　良い方ですし 辞めた　近藤くんは名店になってしもたし 沖縄で　ラーメンしてる子居てるし 皆さん　成功されてる人が多くて　でも ここがやはりベースのラーメン屋さんで オススメですよ　　　　　初回の人は　高井田系を　頼むが　セオリーで　紅とか　金醤油とか が　良いと思います と　昔は　チャーシュー一本買って帰って　ちょっと　厚切りでレンジで温めて　頂いてましたけどね

今回食べたラーメン 『深江橋ブラウン』 お店の外観は、ラーメン屋っぽくはありませんね！小料理屋さん？みたいな風貌でオシャレですね～✨ 店頭や店内にも置いてある一升瓶は、焼酎ではないです😆 これは、島根県の老舗醤油醸造所である「松島屋」さんで作られたもので、金久右衛門さんの醤油ラーメン専用の醤油。 店内はカウンター8席と、テーブル2台 テーブルは、2席、4席にも分けられるし、くっつけて6人席にでもできる仕様です。 チョイスした深江橋ブラウンは、名前からして深江橋にある本店限定のメニューですかね？😚 お店オススメの太麺でいただきます。 豚骨醤油ベースのちょいこってり味！ ゆずラー油と山椒オイルが隠し味とのことですが、この隠し味がめっちゃ絶品♪♪ 深い味わいの濃厚なスープの中に華やかな香りを届けてくれる後味すっきりの爽やかな逸品です😆 大阪ブラックが、オラオラ系醤油なら、深江橋ブラウンは、マイルド系醤油ですね。 さすがは醤油ラーメン専門店！！醤油の奥の深さをこれでもか！と、見せつけてくれます😁 そして感動したのがチャーシューの分厚さ！ 1cmくらいある？ そんな分厚いチャーシューも、口の中に入れたらホロホロ～っと溶けていきます😍 このチャーシューをアテに、一升瓶の醤油で乾杯した～い！なんて笑 帰り際に店主さんに、「行ってらっしゃい」って言われるのもいいですねっ♪ 行ってきま～す♪ ごちそうさまでした。

店内は清潔感があって、接客が良く、気持ちいい食事を楽しめました。 食事も美味しかったです。 ホルモントッピングがおすすめ！ 一つ残念だったのは替え玉が微妙だったこと…おそらく店主じゃない人が上手く茹でれなかったのかと…それ以外は満足でした！

■R4.12.12(月) 11:45訪問。 待ちなしで入店することがでしました。 券売機で食券を買ってカウンター席へ。 「紅しじみらーめん」の食券を買いましたが、 食券を渡す時に「金しじみで」と言うと、金醤油らーめんベースで、しじみらーめんを提供してくれます。 本日は、 金しじみらーめん（大盛）細麺 を、ランチセットの豚丼（並）セットで やっぱり美味しいですね。 大阪ブラックで有名になった金久右衛門ですが、個人的には金醤油が、鶏ガラベースのスープの旨味が1番感じることができると思ってます。 そのスープに、しじみの旨味が合わさり、最高に美味しい。 この芸術的な黄金スープ ナンバーワンのしじみラーメンだと思います。

唯一無二！大阪ブラック #大阪ブラックチャーシュー #ニンニクビシバシ❗ 2022/9月 ども❗辛いものとか刺激物 が無性に食べたく成るのは 「ストレス」が 溜まってるらしいです❗ なるほど❗なるぼど❗ 疲れとストレスMAXの私の 今日のランチは 金久右衛門本店 ⭐大阪ブラック ニンニククラッシャーで 生ニンニクどっちゃり❗ 鷹の爪唐辛子どっちゃり❗ ブラックペッパーどっちゃり❗ チャーシューマシマシ❗ どうだ ⁉️ 久々の大阪ブラックは やはり。。。旨～～～い❤️ 円やかな醤油と 豚とホルモンの脂旨味❗ ニンニクで甘味が出て 鷹の爪・ブラックペッパーで 辛味もプラスだ❗ やはり。。。旨い❤️ ストレスMAXの私は 辛味とニンニクで ストレス発散です❗ ラストにお酢を少々。。。 うん❗旨い❤️ 酸味が加わる事により 円やかな味わいとなり 更に 滅菌効果と夏バテ退散だ❗ これもアリだ❗ スープまで、か ん し ょ く ❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～～～❤️

リニューアルしてからまだ訪問していなかった金久右衛門さんに訪問しました。 食べログで情報を見ていて気づいたのですが、営業時間が長くなってる！ 前は確か昼だけの営業だったと思う。 これは訪問しやすくなって嬉しいですw 伺ったのは祝日の月曜日。 定休日は月曜日だけど祝日の場合は翌日が休みなのでこの日は開いてます。 それを知らない人が多いのか、11時30分に着くとまさかのノーゲスト。 その後も食べ終わって退店するまで1人も来なかった。 こんな日もあるんだ…。 さて、店はリニューアルで綺麗になってます。 以前とは厨房と客席の位置が真逆になっていて驚きました。 リニューアルに相当お金かけたんじゃないかな？ こちらのラーメンと言えば金醤油が1番好きだけれど、今回は限定を食べてみよう。 嫁さんと来たので食べたことがないラーメンを2種類注文してシェアしました。 ◆茜秋刀魚そば1000円(9月限定) チャーシューは3種類。 鶏胸肉のチャーシュー、豚バラの煮込みチャーシュー、豚ロースのレアチャーシューが乗ってます。 あとは煮卵、穂先メンマ、白ネギ、酢橘などですね。 スープを一口飲むと秋刀魚の風味は感じなかったけれど優しくて深い醤油ベースの 味わいが実に美味い。 チャーシューも良い。 レアチャーシューはしっとりして下味も濃すぎず絶妙。 バラ肉の煮込みチャーシューはどこか懐かしい味だけど洗練された今風の美味さ。 鶏チャーシューも美味しい。 もう少し秋刀魚感が欲しかったけど十分美味しいラーメンでした。 ◆紅しじみラーメン870円 チャーシュー、煮卵、木耳、太いメンマ、ネギが乗ってます。 スープを飲むと、紅醤油が更に深い味わいになってブラックに少し寄った感じです。 後味でフワッとシジミの風味が残るのが良い。 麺との相性も良くてこれも好き。 ただ、美味しいんだけど半分を超えたあたりから少し味の濃さがこたえてきた。 ともあれ、美味しく完食しました。 ◆餃子260円 少し小さめのサイズが5個。 焼き加減は素晴らしく、パリッジュワッと美味しい餃子♪ ニンニクが強すぎないのも嬉しい。 ◆豚丼(小)360円 甘辛いタレが色から感じるほど味が濃くなくて逆に味的には物足りなかったかも。 チャーシューは普通に美味しかった。 さすがは金久右衛門、そしてさすがは本店。 大変美味しい醤油ラーメンでした。 また次の限定ラーメンが美味しそうなら食べに行こう。 ご馳走さまでした！